Ο Αθλητικός Σύλλογος Αμμοχωρίου ''ΑΙΑΝΤΑΣ '' δημιουργήθηκε το 2002. 
Πρωτεργάτες αυτής της κινήσεως ήταν ο Κ.Βελίδης(πρόεδρος) και ο Π.Αλεξιάδης. 
Σκόπος της δημιουργίας του Αίαντα ήταν να μην χαθούν άλλα ταλέντα όπως συνέβει στο παρελθόν. Η κίνηση θεωρήθηκε επιτυχημένη από την  πρώτη κιόλας χρονιά της ομάδας τερματίζοντας πρώτη στον όμιλό της(Γ' ΕΠΣΦ). Όμως θεωρήθηκε μεγάλο εγχείρημα να προχωρήσουν στην επόμενη κατηγορία(Β΄ΕΠΣΦ)και παραιτηθηκε από το δικαίωμα αυτό, λόγω των μικρών σε ηλικία παικτών της ομάδας.
Η ομάδα έμεινε για τέσσερα συνεχόμενα έτη στην Γ΄ΕΠΣΦ. Το 2006-2007 αγωνίστηκε στην  Γ΄κατηγορία όπου και πήρε την άνοδο για την Β΄ κατηγορία. Η περίοδος 2007-2008 ήταν μια αναγνωριστική  χρονιά για την ομάδα φερνοντάς την στην πέμπτη θέση του ομίλου. Φέτος μπήκαν γερές βάσεις, η ομάδα έχει αποκτήσει εμπειρίες και έχει βλέψεις για κάτι καλύτερο. 

Το όνομα της η ομάδα το εμπνεύστηκε από τον Ομηρίκο ήρωα, Αίαντα ,εγγονό του Αιακού και γιο του Τελαμώνα, βασιλιά της Σαλαμίνας. Όπως λέει ένας μύθος, όταν γεννήθηκε ο Αίαντας, βρισκόταν στη Σαλαμίνα ο Ηρακλής, που πηρε το βρέφος και, τυλίγοντάς το με το τομάρι του λιονταριού, τη λεόντη του, το έκανε άτρωτο, ενώ την ίδια στιγμή φάνηκε πάνω τους ένας αετός, σύμβολο του Δία και σημάδι ότι ο Αίαντας θα γινόταν γενναίος και ένδοξος πολεμιστής.